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冬季飲食

來源:《現(xiàn)代育兒報(bào)》 2007-12-05 16:01:38

說兩句

少吃熱補(bǔ)食品
     
       天氣變冷,很多家長都擔(dān)心自己的孩子怕冷,于是讓孩子也吃一些比較熱補(bǔ)的食品,如喝蘿卜羊肉湯、牛肉等。但是中國中醫(yī)研究院望京醫(yī)院內(nèi)醫(yī)科主任楊國華說:"小孩兒冬天不用吃這些食品,只要注意飲食的多樣性,注意葷素搭配,就可保證他們旺盛的新陳代謝。但不同年齡的孩子應(yīng)根據(jù)活動(dòng)量多少,攝取食物也有所不同。"

      楊國華介紹,3歲以內(nèi)的幼兒在中醫(yī)觀念里被稱為"純陽之體",是因?yàn)橛變旱男玛惔x旺盛,體液(血液和水分)容易丟失。幼兒的體液要比大人高很多,所以他們看上去皮膚非常光滑。因此他們只要在飲食上保持多樣性和葷素搭配,就能保證足夠的湯汁和飲料以滿足代謝的需求。由于天冷,現(xiàn)在吃飯的時(shí)間不宜拖得太長,以免飯菜變涼而傷及幼兒的消化功能。

      對于3歲到7歲的孩子,楊國華介紹說:"這個(gè)時(shí)期的孩子,活動(dòng)量相對較大,營養(yǎng)物質(zhì)消耗多,在保證足夠體液的基礎(chǔ)上,應(yīng)該讓孩子多吃適量的各種高淀粉、高蛋白和高脂肪食物,并保證每日有足夠的蔬菜和水果,以補(bǔ)充維生素和其他營養(yǎng)素。但要注意控制飲食量,以免發(fā)生肥胖等問題。"

多補(bǔ)充維生素A

      冬季是兒童發(fā)病率較高的季節(jié)。據(jù)有關(guān)資料表明,冬季兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。醫(yī)學(xué)家通過對200例兒童患病狀況的研究發(fā)現(xiàn),增加食用含維生素A的食品,可使兒童相關(guān)疾病發(fā)病率降低75%。尤其是患有慢性消化系統(tǒng)疾病,因吸收障礙而引起的維生素A缺乏,這時(shí)補(bǔ)充維生素A是很有必要的。

      "藥補(bǔ)不如食補(bǔ)",維生素A在動(dòng)物的肝、腎以及肉類、乳類、魚類、蛋類中含量豐富,植物性食物如胡蘿卜、番茄、紅薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含量也較高。如讓孩子多吃上述食品,同樣可起到預(yù)防作用。

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