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來源：山西晚報 作者： 2008-01-23 16:05:56
●吃低脂性食物
在日本這種以低脂肪含量的食物(大米、魚)為主食的國家，女性患乳腺癌的比例只有美國的10―15%。脂肪含量高的食物一方面阻礙了雌激素的排出，同時會促進體內(nèi)細菌的生長而使體內(nèi)雌激素水平升高。每天至少食用30克纖維，例如吃些全麥面包、胡蘿卜、南瓜，各種纖維均有助于過多的雌激素排出體外，從而阻止激素刺激乳房組織，并引起不適。
●給乳房松綁
美國一項對5000名女性戴文胸的習慣與乳腺癌的關(guān)系進行的調(diào)查表明，每天戴文胸12小時以上的女性比短時間或者根本不戴文胸的女性，患乳腺癌的可能性高出21倍。據(jù)分析，文胸致癌的原因在于，文胸卡緊胸部后，影響了乳房部分淋巴液的正常流通，不能及時清除體內(nèi)有害物質(zhì)，久而久之就會使那里的正常細胞發(fā)生癌變。
乳腺癌與飲食營養(yǎng)的密切關(guān)系
乳腺癌的病因至今尚未徹底查明，但是飲食營養(yǎng)因素在乳腺癌發(fā)生中的作用，是近年來最受科學(xué)家重視的。
(1)脂肪攝入量與乳腺癌：脂肪攝入量與乳腺癌發(fā)病密切相關(guān)。有專家分析了22個國家乳腺癌死亡率與每人平均脂肪消費量，發(fā)現(xiàn)人均脂肪攝入量高的國家，其婦女乳腺癌死亡率也高。從1930年到1980年半個世紀內(nèi)，美國乳腺癌發(fā)病率已從60/10萬人上升到90/10萬人，在此期間人均膳食中脂肪消費量也從125克/天增加到150克/天。美國是乳腺癌多發(fā)國家，而日本則是乳腺癌低發(fā)國家。在日本也發(fā)現(xiàn)隨著脂肪消耗量增加患乳腺癌而死亡的人數(shù)增加的現(xiàn)象。從1955年到1975年20年間，日本經(jīng)濟高速發(fā)展，生活水平大幅提高，飲食日趨西方化，人均食物中脂肪消費量從1955年的23克/天增加到1975年的52克/天，同期日本婦女乳腺癌死亡率增加一倍。脂肪攝入量變化對乳腺癌死亡率的影響一般要大約10年才能明顯表現(xiàn)出來。
(2)總熱量攝入與乳腺癌：在研究脂肪攝入量的同時，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)隨著脂肪攝入量增多，總熱量也必然增加。兩者均可刺激腦垂體和卵巢，使雌激素分泌增多，雌激素具有促癌作用。許多研究人員分析發(fā)現(xiàn)，總熱量攝入多同樣可使乳腺癌發(fā)病率增加。
(3)蛋白質(zhì)攝入與乳腺癌：蛋白質(zhì)攝入量增加可使乳腺癌發(fā)病率上升，這種相關(guān)性在多次研究中發(fā)現(xiàn)，使乳腺癌發(fā)病增加的蛋白質(zhì)為動物性蛋白質(zhì)，例如攝入肉類多，乳腺癌發(fā)病率則升高。但是，大豆蛋白是一個例外。大豆也含有豐富的蛋白質(zhì)甚至比肉類含蛋白質(zhì)還要高許多，可大豆攝入多不僅不會使乳腺癌發(fā)病率升高，反而可以使其降低。
(4)維生素、微量元素與乳腺癌：動物實驗發(fā)現(xiàn)，缺乏硒、碘、鋅、銅、錳等微量元素和維生素C、維生素A等可增加動物乳腺腫瘤發(fā)生率。
乳房自檢法
20-39歲：每3年進行一次臨床乳房檢查；每月進行乳房自檢
40歲以上：每年進行乳房X線攝影；每年進行乳腺臨床檢查；每個月進行乳房自檢。
自檢方法：
看：面對鏡子雙手下垂，仔細觀察乳房兩邊是否大小對稱，有無不正常突起，皮膚及乳頭是否有凹陷或濕疹。
觸：左手上提至頭部后側(cè)，用右手檢查左乳，以指腹輕壓乳房，感覺是否有硬塊，由乳頭開始做環(huán)狀順時針方向檢查，逐漸向外(約三四圈)，至全部乳房檢查完為止，用同樣方法檢查右乳。
臥：平躺，右肩下放一枕頭，將右手彎曲至頭下，重復(fù)“觸”的方法，檢查兩側(cè)乳房。
擰：以大拇指和食指壓擰乳頭，注意有無異常分泌物。
特別提示：
1、乳房自我檢查的時間應(yīng)在月經(jīng)來潮后的第9―11天，淋浴時也可進行，因皮膚濕潤更容易發(fā)現(xiàn)乳房問題。
2、此檢查每月堅持一次，如果發(fā)現(xiàn)雙側(cè)乳房不對稱，乳房有腫塊或硬結(jié)，或質(zhì)地變硬，乳房皮膚有水腫、凹陷、乳暈有濕疹樣改變，應(yīng)立即去醫(yī)院請�？漆t(yī)生檢查。
3、除自檢外，凡30歲以上婦女，最好每年請�？漆t(yī)生檢查一次；40歲以上婦女，每半年請醫(yī)生檢查一次，以便及早發(fā)現(xiàn)病變，防患于未然。
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