冬季兒童吃魚(yú)好處多

　　因?yàn)轸~(yú)類所含的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)分，促進(jìn)視力健全發(fā)展;DHA也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)分。

　　以下介紹兩款美味的寶寶吃魚(yú)食譜。

　　魚(yú)泥

　　此泥富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)健身體。適宜5個(gè)月以上的嬰兒食用。

　　原料：凈魚(yú)肉50克，白糖、精鹽各少許。

　　制法：1.將收拾干凈的魚(yú)放入開(kāi)水中，煮后剝?nèi)ヴ~(yú)皮，除去魚(yú)骨刺后把魚(yú)肉研碎，然后用干凈的布包起來(lái)，擠去水分。

　　2.將魚(yú)肉放入鍋內(nèi)，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克開(kāi)水，直至將魚(yú)肉煮軟即成。

　　3.注意用新鮮的魚(yú)做原料，一定要將魚(yú)刺除凈，魚(yú)肉要煮爛。

　　特點(diǎn)：軟爛，味鮮。

　　魚(yú)肉松粥

　　此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來(lái)源。適宜7到8個(gè)月的嬰兒食用。

　　原料：大米50克，魚(yú)肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。

　　制法：

　　1.將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開(kāi)，改微火熬至黏稠時(shí)，待用。

　　2.將菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚(yú)肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。

　　3.注意粥要熬爛、熬粘。

　　特點(diǎn)：粥黏稠，味鮮而香。
 

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