幼兒食譜：紅蘿卜牛肉粥仔

　　教給媽媽的寶寶食譜：紅蘿卜牛肉粥仔。

　　用料：

　　米2湯匙，紅蘿卜牛肉湯約3/4杯，煲粘的紅蘿卜1～2片。

　　做法：

　　1。米洗凈，加入浸過(guò)米面的清水浸1小時(shí)(米浸軟能加速煲爛)。

　　2。將紅蘿卜壓成蓉。

　　3。紅蘿卜牛肉湯除去湯面的油，放入小煲內(nèi)煲滾。放下米及浸米的水煲滾，慢火煲成稀糊，加入紅蘿卜蓉?cái)噭蛟凫移�刻，加入極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時(shí)，便可喂嬰兒。

　　說(shuō)明：

　　大人煲紅蘿卜牛肉湯，可以留湯用來(lái)煲粥。雖然紅蘿卜煲過(guò)湯，但仍有營(yíng)養(yǎng)的，同時(shí)也可讓嬰兒吸收纖維質(zhì)。

　　營(yíng)養(yǎng)與功能：

　　1。紅蘿卜有健胃助消化的功用。

　　2.牛肉和紅蘿卜都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)及維生素A。

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