冬季孕媽咪該吃什么菜呢？(2)

　　糯米養(yǎng)胎粥

　　功效：氣血雙補食譜孕婦菜譜

　　制作材料：

　　主料：糯米100克

　　輔料：黃芪30克,棗(干)10克

　　做法：

　　1.將黃芪焙干，研細末。

　　2.將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內(nèi)，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分鐘。

　　醋蛋止嘔湯

　　功效：孕婦菜譜壯腰健腎食譜

　　主料：雞蛋150克

　　調(diào)料：白砂糖5克,醋3克

　　做法：

　　鍋內(nèi)加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內(nèi)，并加白糖、米醋，煮熟后待涼后食用。

　　1.此湯具有補腎益精、養(yǎng)血安胎的作用，適用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。

　　2.每日1次，連續(xù)3天。

　　食物相克--雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　砂仁肚條

　　功效：孕婦菜譜胃炎食譜

　　主料：豬肚1000克

　　輔料：砂仁10克

　　調(diào)料：胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大蔥15克,豬油(煉制)100克,黃酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,鹽5克

　　做法：

　　1.砂仁烘脆后打成細末待用。

　　2.豬肚洗凈，下沸水鍋焯透撈出，刮去內(nèi)膜。另將鍋中摻入清湯，放入豬肚，再下姜(切片)、蔥(切段)、花椒煮熟，打去泡沫，撈起豬肚待冷，切成指條。

　　3.將原湯500毫升燒開，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油，再加味精調(diào)味，用濕淀粉20克(淀粉10克加水)著芡，炒勻起鍋裝盤即成。

　　豬肚為補脾胃的要品，又輔以化濕脾、行氣和胃的砂仁等配合，用于脾胃虛弱、食欲不振或食少腹脹、妊娠惡阻的人，非常適合。

　　炒甘藍塊

　　功效：孕婦菜譜糖尿病食譜防癌抗癌食譜

　　制作材料：

　　主料：甘藍400克

　　輔料：豬肉(瘦)11克

　　調(diào)料：豬油(煉制)40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜8克,香油2克

　　做法：

　　1.把甘藍去老葉和大筋洗凈，切成3厘米見方的塊;

　　2.用開水燙至五成熟，撈出;

　　3.用水投涼，控凈水;

　　4.把豬肉切成薄片;

　　5.鍋內(nèi)放油，加熱放肉片，炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍塊、味精翻炒斷生;

　　6.把淀粉10克調(diào)稀勾芡，淋明油、點麻油出鍋即成。

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