輔食究竟要不要調(diào)味

　　爭(zhēng)論焦點(diǎn)：食物沒(méi)味道寶寶會(huì)吃不下；輔食中可以放點(diǎn)糖、鹽、醬油，寶寶吃得多；清淡輔食才會(huì)讓寶寶更健康……各有各道理，該聽(tīng)誰(shuí)的？

　　專家解疑：

　　添加輔食時(shí)，寶寶的味、嗅覺(jué)等器官還未發(fā)育完全，盡管輔食口味淡也會(huì)很可口，并不會(huì)因沒(méi)味道而吃不下。從嚴(yán)格意義上講，6歲以前的孩子都應(yīng)該控制鹽的攝入，特別是嬰兒期的寶寶更要限制鹽的攝入。慢性病的預(yù)防應(yīng)該從嬰兒期開(kāi)始，在嬰兒期就要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活方式，而清淡口味的培養(yǎng)非常關(guān)鍵。

　　寶寶的腎臟功能發(fā)育尚未發(fā)育完善，如果攝入過(guò)多的鹽，會(huì)使寶寶腎臟的負(fù)荷增加，這種腎臟損害或許在短期內(nèi)看不到癥狀，但很可能會(huì)增加成年后高血壓病的患病風(fēng)險(xiǎn)。寶寶1歲后可以吃家常飯了，這意味著寶寶可以和成年人吃同樣種類的食物，并非是指寶寶可以和大人吃同一鍋煮出來(lái)的食物。比如：同是米飯寶寶吃的應(yīng)比成人的稍軟一些；對(duì)于菜來(lái)講也一樣，無(wú)論從切到炒，還是到調(diào)味料，切得要比成人的稍碎，炒得不能太硬，調(diào)味料要清淡，特別是鹽更要少，少到成人感覺(jué)不到咸味為宜。

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