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來源：健康863網(wǎng) 2009-06-09 13:07:06
香甜美味的水果一直深受寶寶們歡迎，家長也因?yàn)樗泻胸S富的維生素和其他營養(yǎng)成份，也鼓勵(lì)小家伙們多吃。殊不知，水果固然好吃，營養(yǎng)豐富，但也并非多吃就好處多多，這里面還蘊(yùn)藏著不少的學(xué)問呢！
挑選當(dāng)季水果
挑選的水果品種應(yīng)選擇當(dāng)季的新鮮水果。
現(xiàn)在水果保存方法越來越先進(jìn)，我們經(jīng)常能吃到一些反季節(jié)品種，冬天吃到夏天的西瓜已經(jīng)不是什么稀罕事。但有些水果，例如蘋果和梨，營養(yǎng)雖然豐富，可如果儲(chǔ)存時(shí)間過長，營養(yǎng)成分也會(huì)丟失得厲害。
最佳的做法：購買水果時(shí)應(yīng)首選當(dāng)季水果;每次買的數(shù)量也不要太多，隨吃隨買，防止水果霉?fàn)�或儲(chǔ)存時(shí)間過長，降低水果的營養(yǎng)成分；挑選時(shí)也要選擇那些新鮮、表面有光澤、沒有霉點(diǎn)的水果。
吃水果的最佳時(shí)間
一些媽媽認(rèn)為飯后吃水果可以促進(jìn)食物消化，這種想法對于成人來說沒錯(cuò)，可對于正在生長發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。
這是因?yàn)�，一些水果中有不少單糖物質(zhì)，雖然說它們極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胃脹氣，還可能引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶吃水果。
另外，餐前也不是吃水果的最佳時(shí)間。寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會(huì)占據(jù)胃的空間，影響正餐的攝入。
最佳的做法：把吃水果的時(shí)間安排在兩餐之間，比如午睡醒來之后，吃一個(gè)蘋果或者桔子。
水果要與寶寶體質(zhì)相宜
這一點(diǎn)非常重要，不是所有的水果寶寶都能吃。媽媽要注意挑選與寶寶的體質(zhì)、身體狀況相宜的水果。
比如，體質(zhì)偏熱容易便秘的寶寶，最好吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃等，它們可以敗火。
如果寶寶體內(nèi)缺乏維生素A、維生素C，那么就多吃杏、甜瓜及柑橘，這樣能給身體補(bǔ)充大量的維生素A和維生素C。
寶寶患感冒、咳嗽時(shí)，可以用梨加冰糖燉水喝，因?yàn)槔嫘院⑸驖櫡�，可以清肺�?但如果寶寶腹瀉就不宜吃梨。對于一些體重超標(biāo)的寶寶，媽媽要注意控制水果的攝入量，或者挑選那些含糖較低的水果。
最佳的做法：了解自己寶寶的體質(zhì)和水果的性質(zhì)、營養(yǎng)成分，盡量給寶寶吃與體質(zhì)相適宜的水果。
水果不能代替蔬菜
有些媽媽認(rèn)為水果營養(yǎng)優(yōu)于蔬菜，加之水果口感好，孩子更樂于接受，因此，對一些不愛吃蔬菜的寶寶，媽媽常以水果代替蔬菜，認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)不吃蔬菜而對身體造成的損失。
其實(shí)，用水果代替蔬菜的做法并不科學(xué)。水果與蔬菜營養(yǎng)差異很大，與蔬菜相比，水果中的無機(jī)鹽和粗纖維含量較少，不能給腸肌提供足夠的“動(dòng)力”。不吃蔬菜的寶寶經(jīng)常會(huì)有飽腹感、食欲下降，營養(yǎng)攝入不足勢必影響身體發(fā)育。
最佳的做法：蔬菜、水果都不偏廢。
水果不能隨便吃
水果可不是吃越多就越好，每天水果的品種不要太雜，每次吃水果的量也要有節(jié)制，一些水果中含糖量很高，吃多了不僅會(huì)造成寶寶食欲不振，還會(huì)影響孩子的消化功能，影響其他必需營養(yǎng)素的攝取。
另外一些水果不能與其他食物一起食用。比如柿子與紅薯、螃蟹一同吃，便會(huì)在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。輕者造成寶寶便秘，嚴(yán)重的話這些硬塊不能從體內(nèi)排出，便會(huì)停留在胃里，致使寶寶胃部脹痛，嘔吐及消化不良。
最佳的做法：熟悉各種水果的特性。每天吃的水果不超過三種，控制寶寶的水果攝入量。
注意水果的清洗方法
最佳的做法：吃水果前應(yīng)將水果清洗干凈，并在清水中浸泡30分鐘或用淡鹽水浸泡20分鐘，再用流動(dòng)水沖凈后食用;水果能削皮的盡量剝?nèi)テ�，有些水果在食用前要用毛刷刷干凈，而不能因�(yàn)閳D方便在水龍頭下沖沖了事。
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