蛋黃酸奶

　　食譜原料

　　熟蛋黃1個(gè)肉湯6勺米粉1勺酸奶2勺

　　制作方法

　　1、將蛋黃搗碎；

　　2、蛋黃，米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪；

　　3、呈稀糊狀時(shí)倒入小碗冷卻；

　　4、最后倒入酸奶攪勻。

　　適用人群

　　4-6個(gè)月嬰兒

　　健康提示

　　雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。這些成分被人體消化后，可釋放出一種叫做膽堿的物質(zhì)，而這種膽堿具有促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。因此，人們常吃雞蛋能健腦益智。

　　臨床研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中含有的蛋白質(zhì)對(duì)人受損的肝臟組織具有修復(fù)的作用。另外，雞蛋黃中含有的卵磷脂具有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。因此，人們常吃雞蛋可保護(hù)肝臟。
 

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看