來源:網(wǎng)絡 2009-06-12 09:06:11
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),長期攝入高糖飲食或以肉類為主食的孩子大多具有壞脾氣。
大量的糖在體內(nèi)進行代謝,需要消耗大量維生素B1,從而導致丙酮酸、乳酸代謝產(chǎn)物在體內(nèi)蓄積。如果這些代謝產(chǎn)物在腦組織內(nèi)過多蓄積,就會使兒童變得情緒不穩(wěn)定、愛激動、好哭鬧、多躁動等現(xiàn)象。
以肉類食物為主食,會使孩子血液中兒茶酚胺升高,當這種物質在體內(nèi)濃度過高時,便會使人脾氣暴躁。
對于性格孤僻、情感抑郁、反應遲鈍的兒童,可在他們的飲食中添加富含維生素C的食品,為番茄、桔子、蘋果、白菜和萵苣等。這些食物中含有能增強神經(jīng)信息傳遞功能的甲基水楊酸鹽和維生素C。
對于經(jīng)常出現(xiàn)疲倦、煩躁、焦慮、健忘等現(xiàn)象的兒童,當排除疾病因素后,孩子們?nèi)绻常常表現(xiàn)出上述癥狀,那么,父母應該考慮到孩子可能缺乏B族維生素。應及時補充大豆、糙米、蛋黃、動物肝臟、牛奶、核桃仁和芝麻等食品。這類食品富含卵磷脂和維生素B1、B2、B6,能調(diào)節(jié)神經(jīng)功能,促進感覺和記憶的形成,有利于健腦強身。
為了孩子的身體和心理健康發(fā)育,父母應科學安排飲食,做到飲食的多樣化、葷素搭配、粗細結合、酸堿平衡等合理飲食的原則。
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