如何知道雞蛋是生的還是熟的？

　　把雞蛋放在桌子上，用手一轉，就能分出生雞蛋和熟雞蛋。熟雞蛋在桌上能滴溜溜的轉，轉得很快；生雞蛋就不愛轉。這是因為熟雞蛋里面的蛋黃和蛋白都凝到一起了，成了固體，變硬了，轉的時候，里面不會晃蕩，所以熟雞蛋轉地快。生雞蛋的蛋黃和蛋白是液體，轉的時候，蛋黃、蛋白在里面老晃蕩，所以生雞蛋就轉不起來。

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