小班主題教案：蒸水蛋

　　【活動目標】

　　1．學會“打蛋”和“攪拌”。

　　2．愿意與大家一起分享自己的勞動成果，培養(yǎng)分享意識。

　　3．在老師的幫助下將碗勺收拾干凈，擺放整齊，養(yǎng)成愛衛(wèi)生的好習慣。

　　【活動準備】

　　微波爐一臺、打蛋器一個、雞蛋2～3個、圍裙若干、碗、勺等每人一份，調(diào)味瓶一盒(內(nèi)有食油、鹽)。

　　【活動過程】

　　1．示范打蛋、攪拌：將蛋拿出，請小朋友觀察蛋的形狀和顏色，隨后將蛋輕輕地在工作臺敲破，用小碗盛好，并用打蛋器攪拌直至均勻(加上適量的水和鹽)。

　　2．幼兒打蛋：系上圍裙，將蛋與打蛋器放到工作臺上，將碗和勺清洗干凈，開始操作。注意要及時將蛋盛在碗里，避免掉到桌上或地毯上。

　　3．幼兒學習攪拌：左手抓住碗，右手用打蛋器輕輕攪拌直至均勻(加水、鹽)。

　　4．蒸蛋：將蛋放到微波爐里蒸五分鐘(由老師操作完成)。

　　5．分享：將蒸好的水蛋取出，用勺切開，分別盛在幾個碗里，溫度適宜時邀請其他

　　小朋友過來一起品嘗。

　　6．清潔：將用過的碗、勺、打蛋器用清水沖洗干凈。

　　【活動延伸】

　　雞蛋還有許多不同的做法，比如我們還可以做“煎雞蛋”。

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