不同階段寶寶如何吃蔬菜

　　導(dǎo)讀：蔬菜對(duì)寶寶這么最要，那該從什么時(shí)候開(kāi)始喂寶寶呢？不同年齡段的寶寶應(yīng)怎樣喂養(yǎng)呢？

　　1-3月齡寶寶：寶寶從一個(gè)月開(kāi)始，就可以喂蔬菜水，以補(bǔ)充點(diǎn)維生素C，做法是用一些新鮮的嫩葉子在水中煮開(kāi)10分鐘后即可，每天一次。

　　4-10月齡寶寶：到了四個(gè)月，寶寶開(kāi)始吃米糊時(shí)就可以喂蔬菜了，這時(shí)當(dāng)然是要做成菜泥寶寶才能吃，正確的做法應(yīng)該是：以綠色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡蘿卜等為原料，將菜葉切細(xì)或胡蘿卜切絲，放入煮沸的半碗水中加蓋再煮10分鐘左右，離火帶蓋待其自然冷卻后過(guò)篩，用杵或勺子把菜葉弄碎即得菜泥。

　　菜泥不能放鹽，一般寶寶不愛(ài)單獨(dú)吃，可加入稀飯及米糊中一起調(diào)著吃，每天一至兩次，每次1~2湯匙即可。不過(guò)，菜泥要當(dāng)時(shí)做好當(dāng)時(shí)吃，以避免其中的維生素被空氣氧化而損失。這種方法對(duì)預(yù)防單純吃牛奶造成的嬰兒便秘特別有效果。寶寶6個(gè)月時(shí)可以試著給點(diǎn)土豆泥或青豆泥。

　　10-14月齡寶寶：寶寶長(zhǎng)牙后，開(kāi)始喜歡咀嚼東西，10個(gè)月齡時(shí)，可以給寶寶吃碎菜了，不必再做菜泥那么費(fèi)勁了，菜最好不要先切碎再煮，這樣會(huì)流失很多水溶性維生素，家里備一把專門給寶寶剪菜的剪刀，用前開(kāi)水燙過(guò)或在沸水中煮一煮，可以先整條的把菜葉子煮熟，然后用干凈的剪刀把菜葉子剪碎即可。

　　這時(shí)候的寶寶胃口大了，可以每餐吃小半碗的碎菜，適當(dāng)放點(diǎn)食鹽，也可以與豬肝或瘦肉一起煮熟，肉類弄碎了與蔬菜混合，使蔬菜味道好點(diǎn)，寶寶可以單獨(dú)吃，不必混到粥或米糊中，以養(yǎng)成以后飯菜分開(kāi)吃的習(xí)慣。

　　1歲半-2歲寶寶：待寶寶長(zhǎng)到一歲半，牙齒也長(zhǎng)多了，碎菜就可以剪成0、5厘米左右的小段，給寶寶更多的咀嚼機(jī)會(huì)，使唾液分泌促進(jìn)消化。

　　2歲寶寶：寶寶兩歲后牙齒全部出齊后，就可以把蔬菜切成兩厘米左右的小段或0、5厘米的小丁去煮，不必煮熟后用剪刀剪了，這時(shí)可以嘗試用把蔬菜過(guò)水后再快炒的烹調(diào)方法，使蔬菜味道更好，寶寶更喜歡吃。

　　3歲后的寶寶：等到寶寶三歲后，咀嚼和消化能力都大大提高后，媽媽們就不必再單獨(dú)為寶寶另外煮蔬菜了，可以在大人的蔬菜中挑選一些嫩的葉子給寶寶吃，但是蔬菜要煮熟煮透，要照顧到寶寶的消化能力，不要按成人的要求“蔬菜脆爽”為標(biāo)準(zhǔn)。

　　有些媽媽可能會(huì)問(wèn)，我們家寶寶就是不愛(ài)吃蔬菜和偏食某種蔬菜，那該怎么辦呢？別急，小孩飲食習(xí)慣是要慢慢培養(yǎng)出來(lái)的，給點(diǎn)耐心和多點(diǎn)心思，寶寶自然慢慢會(huì)喜歡蔬菜。

　　媽媽們可以嘗試著把蔬菜與肉一起混合做成餡，包在餃子、云吞、包子中，或做成菜肉三文治、漢堡包，或者做成春卷，或者把幾種不同顏色的蔬菜煮在一起，顏色鮮艷也可以引起寶寶的好奇心和食欲。寶寶天生并不會(huì)對(duì)某種食物有喜惡感，只要多給幾次寶寶吃，寶寶就不會(huì)再拒絕。

　　溫馨提醒：蔬菜重要，吃得安全衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)均衡也很重要。媽媽們?cè)诮o寶寶吃蔬菜時(shí)，應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

　　1、選吃無(wú)污染的蔬菜；

　　2、食用前注意清洗蔬菜；

　　3、多選吃顏色較深的蔬菜；

　　4、多吃新鮮時(shí)令蔬菜；

　　5、各種顏色的蔬菜都要吃；

　　6、蔬菜淡季也要吃鮮菜。

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