米飯湯菜如何裝盤有秘訣

   　導(dǎo)讀：最重要的是能看到一粒一粒的飯粒

　　米飯：最重要的是能看到一粒一粒的飯粒

　　米飯做的不要太粘要做干一些，盛米飯的時候用勺子盛入半碗飯，剩下的部分用筷子裝入碗中，使米飯裝的更好看一些，米粒也不會被壓到。

　　湯：先盛材料再倒入湯水

　　湯要煮的沸騰。用筷子先把材料裝入碗中央，這樣能裝的好看，看起來也很有味道。然后倒入湯和放上其他所要放的輔材料。

　　石鍋：材料圍著鍋邊整齊的放入

　　做湯的材料要切大塊一點，裝湯的碗或者石鍋不能太深，要能看到材料。將材料圍著碗或者石鍋放入，白色、紅色、綠色等材料按色彩的不同擺放好看一點，然后倒入湯水。

　　辣白菜：切成方形豎著裝盤

　　多余的辣白菜調(diào)料去掉一些，按白菜的模樣切成塊狀豎著裝盤，這樣也看不到多余的調(diào)料，辣白菜聚在一起看起來更好看美味。
 

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