魚油和魚肝油之間的不同

　　導讀：魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。

　　問：都說孩子得吃魚肝油，但我看市場上既有魚油也有魚肝油，包裝瓶上也都畫著魚的圖案，請問這兩種產品是一回事嗎？

　　魚油和魚肝油完全是兩回事，家長稍不注意就有可能買錯。最近，香港大學進行的一項調查顯示，在受訪的500名家長當中，有近五成的人不能分辨“魚油(FishOil)”和“魚肝油(FishLiverOil)”，認為“廣告或包裝上有魚，就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D”。

　　魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。魚肝油可強壯骨骼，所以常用于孩子補鈣。而魚油是魚體內的全部油類物質的總稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，，是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。而魚油的主要功效成分是歐咪伽—3脂肪酸，它是人體血管的清道夫，還能預防動脈硬化、中風和心臟病。

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