補鋅粥譜——番茄土豆雞肉粥

　　導讀：除了海產品、動物肝臟以外，雞、鴨、魚、肉中的鋅含量都較高。此粥不僅口感好，而且也有不錯的補鋅效果。

　　原料：大米100克，雞脯肉50克，番茄半只，土豆1個，植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。

　　制作方法：

　　1。雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮且成小��；番茄洗凈后用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。

　　2。炒鍋加熱后放入植物油，將蔥姜放入鍋內，煸香后撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，與雞肉末混合在一起。

　　3。將大米放入鍋中加水熬成粥后，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘。

　　4。粥好后加入少許味精和鹽即可。

　　適合年齡：9個月以上寶寶。

　　營養(yǎng)提示：除了海產品、動物肝臟以外，雞、鴨、魚、肉中的鋅含量都較高。此粥不僅口感好，而且也有不錯的補鋅效果。

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