在美食界，以姜的名義樂活(2)

　　姜種類繁多，蕉葉、天堂鳥這些都和姜有點(diǎn)關(guān)系

　　姜被混搭了

　　別小看了姜，在美食界，它再也不是那塊價(jià)格便宜、形狀奇特的“下等貨”，廣義的姜種類繁多，蕉葉、天堂鳥這些都和姜有點(diǎn)關(guān)系。

　　“不過，難不倒這里的大廚，”Jason相當(dāng)自信地說，“不過，可能中午他太忙了。”

　　雖然沒有親眼看到這位“生姜大使”CliffordKoh's，可他送來的“禮”卻統(tǒng)統(tǒng)收到了:蝦肉沙爹、姜苞燉海鮮、薄荷醬羊排？?“作為配料的姜的香氣不能奪去主菜的風(fēng)采？?當(dāng)然了，這是我在這里吃過這么多次，Clifford密傳給我的。”

　　Jason的美食資訊永遠(yuǎn)充滿了熱騰騰的鮮活誘惑，姜園的名頭果然不虛，蝦肉沙爹的蘸醬是以姜花與柚果肉特制而成，帶著微酸的柚香，清爽的滋味與蝦子十分搭配，而姜苞燉海鮮則用到了鮮嫩的姜苞烹調(diào)，味道嫩滑無(wú)比，而羊排旁邊的薄荷醬更是用東爪哇的姜科香料代替?zhèn)鹘y(tǒng)的薄荷，相當(dāng)混搭！

　　不過，姜園的招牌卻是一杯小小的“姜茶”，在廚師的精心調(diào)配之下，冷喝熱喝都各有獨(dú)特風(fēng)味，絕對(duì)是其他地方喝不到的濃郁甜蜜。有趣的是，“姜茶”在菜單上的名字叫做HaliaInfusion，果然，姜被fusion了。

　　只要一走進(jìn)GINGERGARDEN的有機(jī)餐廳，就會(huì)涼爽下來，當(dāng)然，一杯著名的涼姜茶也是必不可少的

　　食色之爭(zhēng)

　　號(hào)稱花園城市的新加坡絕非浪得虛名，看風(fēng)景、品美食的天堂級(jí)待遇，在這個(gè)麻雀雖小的城市里，簡(jiǎn)直成了唾手可得的小case。究竟選哪個(gè)，完全取決于你自己當(dāng)時(shí)的興致了。

　　創(chuàng)立姜園而非姜園餐廳的專家阿蘭·卡勒先生，對(duì)于這個(gè)擁有10年歷史的特色植物園相當(dāng)滿意，“以前，游客們坐上游覽車，在植物園中逛上一圈后，都會(huì)先去國(guó)家蘭花園中看看。但是現(xiàn)在，他們最先選擇的景區(qū)是姜園。”

　　不過，在Jason的指導(dǎo)下，姜園應(yīng)該是這么個(gè)玩法:早晨起床之后徑直來到姜園，點(diǎn)上套早午餐，當(dāng)然，少不了的一定是姜蜜，運(yùn)氣好的話，趕上當(dāng)天剛從山上采下的天然蜂蜜，加上老姜沖泡，味道真夠姜！此時(shí)的植物園已醒了，鳥鳴和新鮮的空氣環(huán)繞周遭，完美的一天開始了！

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