甜點：紅汁梨

　　紅汁梨

　　用料：煙臺梨150克，砂糖30克，羅木酒15克，香桃，楊梅色各少許。紅汁梨做法：1．將梨去皮（帶把，帶核）洗凈，入鍋加水，加入砂糖，香桃，上火煮20分鐘左右取出晾涼。

　　2．往煮梨的原汁中倒入羅木酒，楊梅色，兌成紅汁。

　　3．上臺時，將煮梨放入杯內(nèi)，澆上紅汁即成。

　　紅汁梨特點：甜香綿軟，帶有清香味。

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