豆腐三明治

　　主料：北豆腐1盒、酸黃瓜、西紅柿、花葉生菜、奶酪片。

　　輔料：法香、小西紅柿。

　　調(diào)料：芝麻醬、生抽、糖、香油、醋、辣椒油，干淀粉。

　　做法：

　　1、將豆腐切成大小均勻6厘米長(zhǎng)寬的片，入少許鹽拍上干淀粉。

　　2、平底鍋燒熱，放入少許油，放入豆腐片煎至兩面金黃，撈出吸干油待用。

　　3、將所有醬料調(diào)成濃淡合適的醬汁。醬料：芝麻醬1大匙、生抽、糖、香油、醋、辣椒油。

　　4、奶酪片切成和豆腐大小相同的塊狀，酸黃瓜西紅柿切薄圓片。

　　5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黃瓜，抹一些醬料，再蓋上一片豆腐，一片生菜放一片西紅柿，蓋上豆腐，用牙簽固定即可。淋少許醬料，放法香小西紅柿裝飾。

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