黑椒雞排+草莓黃瓜

　　材料：

　　雞腿，洋蔥。配菜隨意選擇（如土豆，西蘭花，胡蘿卜...）

　　調(diào)料：

　　鹽，黑胡椒粉，番茄醬，生抽。

　　做法：

　　1、雞腿洗凈，去骨，攤平，用刀適當?shù)呐拇驇紫�，然后放入容器�?nèi)，加入鹽，黑胡椒粉，生抽腌漬一會。

　　2、洋蔥洗凈切碎，要盡量切得碎一些。

　　3、配菜如西蘭花，胡蘿卜，土豆等，洗凈去皮切塊，根據(jù)自己的需要要提前煎熟或焯燙。

　　4、平底鍋倒入適量油燒熱，放入腌漬好的雞排，先煎帶皮的一面，用小火慢慢的煎至兩面金黃，一定要小火哦~

　　5、雞排煎熟后取出，切塊，跟配菜一起擺盤。鍋內(nèi)留底油，放入洋蔥碎不斷翻炒，再加入番茄醬，適量清水或是高湯，少許的鹽，黑胡椒粉，做成醬汁，最后澆到雞排上即可。

　　草莓黃瓜

　　材料：

　　草莓，黃瓜。

　　調(diào)料：

　　白糖，白醋，鹽，味精。

　　做法：

　　1、白糖用涼開水化開制成白糖水，草莓洗凈去蒂，瀝干水分后切成小丁，淋入白糖水，白醋攪拌均勻。（夏天的話這時可以放入冰箱冷藏）

　　2、黃瓜洗凈，切成長條，放入容器內(nèi)，加入鹽，味精腌漬10-15分鐘，然后放在涼水中稍漂洗一下，取出輕輕擰干水分，放入玻璃容器內(nèi)，最為應(yīng)景的容器就是酒杯了。

　　3、最后只需將草莓碎澆在黃瓜條上就可以了。

　　這個菜一定要選擇新鮮的蔬果來做，也可以不加白糖，味道會更加清爽。

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