白蘆筍鮮蝦沙拉

　　原料：

　　白蘆筍、生菜、甘藍(lán)芽、熟鮮蝦仁、美國大杏仁條、油醋芝麻沙拉醬

　　做法：

　　杏仁條可以用烤箱烤一下，或者用炒鍋，不加油，小火慢慢炒香了。邊緣開始泛金黃色就可以了。放涼待用。

　　白蘆筍洗凈拗成段。煮一小鍋沸水，加一勺鹽，放入白蘆筍煮1分鐘。撈出浸入冰水降溫。

　　(如果用生的蝦，也可以用這個(gè)辦法把蝦仁煮熟、降溫、剝殼)

　　所有材料混合在一起，適量放些沙拉醬即可食用。

　　這道沙拉的特點(diǎn)是爽口、鮮脆，還有杏仁和芝麻的香纏繞在齒間。

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