孕期食譜：眉豆煲豬胰湯

　　制作工藝

　　1.將豬胰放入滾水中煮5分鐘，撈起，刮凈，用清水洗干凈；

　　2.洗凈眉豆；

　　3.紅棗去核，洗凈；

　　4.姜洗凈，切片；

　　5.把適量清水煲滾，放入全部材料煲滾；

　　6.再慢火煲至眉豆稔爛，下鹽調味即可。

　　相關人群

　　適于1～3個月的孕婦食用。

　　食譜營養(yǎng)

　　眉豆：眉豆含有豐富的營養(yǎng)元素，可幫助消化，增進食欲，提高免疫力；眉豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。眉豆味性甘平，具有健脾、止消渴，補腎、生精髓、和五臟，調營衛(wèi)，理中益氣之功效；治消渴，口渴；外用治腮腺炎。

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