來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-09-01 22:08:33
食譜原料主料:糯米50克,蓮藕100克調(diào)料:白砂糖50克,桂花醬5克制作方法1.糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3小時(shí)撈出,瀝干水分;2.嫩藕洗凈去節(jié),用刀刨成漿,去渣留汁;3.將藕汁和糯米一起倒入鍋內(nèi),加入適量冷水,先用旺火燒沸;4.然后改用小火熬煮成粥;5.粥內(nèi)下入白糖、桂花醬拌勻,再次煮沸,即可盛起食用。
適用人群
適合3-6歲的小朋友食用。健康提示蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,具有通便止瀉、健脾開胃。藕的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。
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