來(lái)源:幼教網(wǎng) 2009-09-20 22:10:58
木瓜牛奶蒸雞蛋
配料:
新鮮木瓜半個(gè)(這個(gè)木瓜真的很甜!!)、兩個(gè)雞蛋、一小勺紅糖(如果沒(méi)有紅糖就用白糖吧)、牛奶。
操作:1、木瓜切塊,平鋪碗底。
2、雞蛋+紅糖打散。
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實(shí)和平時(shí)蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣)。牛奶用微波爐稍微加溫,加入蛋液內(nèi)。
4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不夠大,所以太滿了。建議用大點(diǎn)的碗,或者弄精致點(diǎn)——少點(diǎn)木瓜少點(diǎn)蛋少點(diǎn)牛奶~呵呵~比較隨意的說(shuō))。
5、放入鍋內(nèi)~開(kāi)蒸~(yú)~水開(kāi)后大概蒸10分鐘~說(shuō)實(shí)話蒸的時(shí)候出了很多水,我以為是牛奶放多了~掀蓋撇了些水!我想應(yīng)該是木瓜出水!下次應(yīng)該就不用這么緊張了~
6、出鍋了~~樣子有些難看的說(shuō)~~塌陷的部分是我不小心弄得~
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