來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-20 22:27:34
川菜:紅油抄手醬
[原料/調(diào)料]
醬油1大匙紅油1大匙柴魚味精或味精1/2小匙香油少許花椒粉少許蔥末1小匙蒜末1/2小匙香菜末1小匙豆芽菜1把(以手掌抓一把為準(zhǔn))
[制作流程]
(1)先在碗里放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精,輕輕調(diào)勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中,再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜,吃之前淋上紅油和香油,就是香噴噴的紅油抄手啦!
用于水煮干餛飩拌醬,或干面、干板條拌醬。
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