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來源：幼教網(wǎng) 2009-09-24 12:18:27
枸杞明目茶(明目藥膳)
原料：枸杞子9g，菊花少許。
做法：將枸杞子、菊花洗凈，加適量熱水沖泡即可。
功效：消除眼睛疲勞，有明目之功效。
海帶菠菜豆腐湯(防中風(fēng)藥膳)
原料：海帶100g，菠菜50g，豆腐250g。
做法：將上物用水煮熟，加調(diào)味后食用。
功效：清熱利水，祛脂降壓，養(yǎng)血止血，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒，有防止血管硬化作用。
木耳核桃枸杞羹(降血脂藥膳)
原料：黑木耳3～5朵，核桃仁2個，枸杞子10粒，大棗4枚。
做法：以上材料隔水燉10分鐘，每晨空腹吃下。
功效：黑木耳具有降血脂、調(diào)整心血管功能的功效，枸杞子甘平滋補(bǔ)肝腎，益精明目，有降血壓、血脂、血糖作用。該方對高血脂和高血壓的患者適用。
養(yǎng)筋壯骨排骨湯(骨質(zhì)疏松藥膳)
原料：山藥9g，骨碎補(bǔ)9g，川芎3g，麥冬6g，桂枝6g，紅棗9g，枸杞子9g，黃芪9g，排骨250g，鹽適量。
做法：將所有藥材裝入紗布袋中，與排骨一同置鍋中，加水2000ml燉煮約20分鐘，煮至排骨熟后，加鹽調(diào)味即可食。
功效：有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯筋骨、活血通絡(luò)的作用，對筋骨酸痛、腰膝酸軟者適用。
五色蔬菜湯(抗癌藥膳)
原料;白蘿卜1/4根，白蘿卜葉1/4片，胡蘿卜1/2根，香菇1枚，牛蒡1/4根。
做法：將以上5種蔬菜切成大塊，放入3倍的水，放鍋中煮開后用小火煮1小時，煮好后裝玻璃瓶中放入冰箱，3天吃完。
功效：減少自由基的生成，提高免疫力，增加細(xì)胞再生力。
酸棗仁粥(安眠藥膳)
原料：酸棗仁12g，柏子仁12g，桂圓肉15g，粳米50g。
做法：先將粳米加水煮成粥，加入酸棗仁及柏子仁、桂圓肉煮熟后即可食用。
功效：酸棗仁養(yǎng)心、安神、斂汗，柏子仁、桂圓肉有寧心、益氣、調(diào)理營衛(wèi)的作用。二者合用可改善睡眠，增強(qiáng)腦力。
當(dāng)歸枸杞茶(補(bǔ)血藥膳)
原料：當(dāng)歸3g，枸杞子9g，紅棗9g。
做法：將當(dāng)歸、構(gòu)杞子、紅棗放入鍋中，倒入500ml水，煮10分鐘即可。
功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，養(yǎng)肝明目。當(dāng)歸有抗貧血及增強(qiáng)免疫功能作用，枸杞子有保護(hù)肝臟和增強(qiáng)非特異性免疫功能，對造血功能有促進(jìn)作用，配合紅棗豐富的維生素及鐵質(zhì)，是養(yǎng)顏補(bǔ)血、保肝、明目妙肝。
山藥生地茶(糖尿病藥膳)
原料：山藥3g，生地15g。做法：將山藥與生地加水熬煮30～40分鐘，取汁代茶飲。
功效：糖尿病患者飲用可降血糖，減少尿糖。
白果腐竹淮山粥(養(yǎng)胃藥膳)
原料：粳米60g，白果仁15g，腐竹皮1張，山藥30g。
做法：將粳米洗凈，白果仁用凈水浸泡片刻，山藥去皮，腐竹泡軟，上物入鍋煮熟，可常食。
功效：健肝養(yǎng)胃，斂肺益陰。
蟲草全鴨(氣管炎藥膳)
原料：冬蟲夏草9～15g，老雄鴨1只，酒、生姜、蔥白、胡椒粉、鹽適量。
做法：將收拾干凈的鴨子用開水燙過，將冬蟲夏草、生姜、蔥白等壤入鴨腹，倒入酒、胡椒粉，上火蒸熟，吃肉喝湯。
功效：冬蟲夏草有補(bǔ)腎助陽、補(bǔ)肺定喘、止血化痰功效，配以雄鴨，更顯味美。
菊花決明飲(高血壓藥膳)
原料：菊花5g，決明子15g，生山楂15g。
做法：將菊花、決明子、生山楂加水煮5分鐘，去渣當(dāng)茶飲。
功效：清熱瀉火，涼肝明目，有降血壓功效。
益智天麻魚(健腦藥膳)
原料：天麻15g，黃芪15g，白術(shù)9g，黃精6g，鮮魚1條，姜、蔥適量。
做法：先將黃芪、白術(shù)、黃精放入鍋中，加兩碗水，煮15分鐘，濾汁去渣備用，天麻用熱水泡10分鐘備用，將鮮魚洗凈用開水燙過放盤中，倒入中藥汁，放天麻、姜絲，上火蒸10分鐘，取出后撒上蔥花、香油即食。
功效：醒腦益智，鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痙，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
蓮子百合飲(養(yǎng)肺藥膳)
原料：蓮子15g，百合15g，紅豆30g，糖少許。
做法：將蓮子、百合、紅豆先放水中泡軟，放入鍋中用小火煮1小時，起鍋后加入適量糖即可飲用。
功效：滋補(bǔ)清肺，化痰止咳，改善咳嗽和肺功能不佳癥狀。
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