上海菜：龍穿鳳翼湯

上海菜：龍穿鳳翼湯

　　配料：

　　雞翅膀（500克）、火腿（80克）、筍（125克）、水發(fā)冬菇（165克）、黃酒（8.5克）、鹽（6.5克）、味精（少許）、雞湯（500克）

　　操作：

　　一、將雞翅膀用水至六成熟，取出，斬去兩頭骨節(jié)，抽去里面的骨。

　　二、將火腿、筍切成與翅膀一樣大小的長(zhǎng)方塊，塞入翅膀當(dāng)中，扣在湯碗里，

　　放上酒、鹽、味精、上籠蒸爛（約1小時(shí)）。

　　三、另將冬菇用水煮熟，放在翅膀上面，再翻覆在湯碗里，沖上熱湯即好。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看