增強(qiáng)孩子抵抗力的食物

　　1、初乳：人的初乳中含有大量的抗體，其中尤以分泌性IgA(SigA)含量豐富。前面已經(jīng)介紹過(guò)，分泌性IgA（SigA）可使呼吸道粘膜增強(qiáng)抵御病原微生物侵入的能力，因此有預(yù)防呼吸道感染的作用。有資料表明，奶牛在產(chǎn)后前5天分泌的牛奶中含有豐富的SIgA。因此，為提高反復(fù)呼吸道感染患兒的抗病能力，可服用分娩后3天的人的初乳或動(dòng)物初乳，每次10毫升，每天1-2次，連服1周；也可服用初乳制劑，如乳珍及乳之寶等。

　　2、健脾益氣固表的食品：如能經(jīng)常服用可以增強(qiáng)患兒體質(zhì)，并減少呼吸道感染的次數(shù)。這些食品主要包括：蔬菜類有油菜、韭菜、香菜和蔥；根莖及瓜豆類有胡蘿卜、白蘿卜、山藥、南瓜及黃豆等；水果類有棗、梨、香蕉；干果類，如花生、核桃、芝麻、葵花子；此外，還有紫菜及蘑菇等。

　　3、藥膳飲食：具有增強(qiáng)抵抗力，健身防病的功效，有條件時(shí)可讓孩子長(zhǎng)期服用。百合花生粥：干百合20克，加水泡脹；花生米30克，加水帶皮煮熟，再加入糯米60-80克，加水煮粥，最后加糖少許即可服用。

　　銀耳羹：銀耳10克，香菇6克，先將香菇煮湯濾渣，再將銀耳加入湯中，用文火煮成羹狀即可服用�？杉颖�糖少許，一日服完。可連續(xù)服用。

　　黃精棗湯：黃精6克，紅棗20克，加水煮湯一碗，湯棗同服。可連續(xù)服用。

　　補(bǔ)氣雙菇面：取黃芪10克煎湯50毫升，再取鮮蘑菇及水發(fā)蘑菇各25克，加油適量，炒后再加黃芪湯煮熟。掛面適量煮熟后撈出放在黃芪雙菇湯內(nèi)，再加調(diào)料直至熟爛即可。作為主食經(jīng)常食用可增加抵抗力。

　　溫肺雞湯糊：母雞肉250克，豬腿肉300克，肉桂10克，黨參20克（包在紗布內(nèi)），加水3000毫升煮湯，直至肉爛，取出肉及藥物后余湯2000毫升左右，后將雞肉、豬肉切成絲。取麥片100克，放入鍋內(nèi)煮沸后，在緩慢加入面粉200克，調(diào)成均勻糊狀，最后加適量鹽及味精。食用時(shí)取適量加入碎雞肉、豬肉及少量香油即可食用。以冬季食用為佳，經(jīng)常食用有預(yù)防呼吸道感染的良好作用。

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