來源:網絡 2009-11-14 00:02:39
蒸肉豆腐
口味:蔥香味 工藝:蒸
蒸肉豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)20克,雞胸脯肉15克
輔料:雞蛋8克,洋蔥(白皮)10克
調料:香油1克,醬油4克,淀粉(玉米)5克
教您蒸肉豆腐怎么做,如何做蒸肉豆腐才好吃
1. 將豆腐洗凈,放入鍋內煮一下,瀝去水分,研成泥攤入抹過香油的小盤內;
2. 雞蛋打散入碗內攪勻;
3. 洋蔥切碎末備用;
4. 將雞胸脯肉剁成細泥,放入碗內,加入洋蔥、雞蛋液、醬油及淀粉,調至均勻有粘性,攤在豆腐上面,用中火蒸12分鐘即成。
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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