健康飲食的“食”話

　　1、雜食：雜食充分體現(xiàn)食物互補的原理。日本提出“每天至少吃30種食物”，我國也應(yīng)趕上，可先從每天吃10種、15種食物做起。雜食是獲得各種營養(yǎng)素的保證。

　　2、慢食：一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時，可以減肥、美容、防癌、健腦。

　　3、素食：原意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，素食(素食食品)是防治文明病的核心措施。

　　4、早食：即三餐皆需早。早餐早食還是一天的“智力開關(guān)”；晚餐早食可預(yù)防疾病。

　　5、淡食：包括少鹽、少油、少糖三大內(nèi)容。多鹽、多油(油食品)、多糖稱“三害”，一個“淡”字可解。

　　6、冷食：低溫可延壽，冷食還可增強消化(消化食品)道功能。

　　7、鮮食：絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、不吃剩”。

　　8、潔食：“干凈”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

　　9、生食：并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。

　　10、定食：定時定量進食，久之形成動力定型，是最佳的養(yǎng)生之道。

　　11、稀食：食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，除粥外，還包括牛奶、豆?jié){等流質(zhì)。

　　12、小食：三頓正餐外的小餐稱為“小食”，具多重功效。

　　13、選食：新世紀(jì)已進入個體營養(yǎng)時代，應(yīng)根據(jù)自身情況來選擇食物（甚至可根據(jù)個體基因類型），使?fàn)I養(yǎng)更具針對性。

　　14、干食：干食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周的神經(jīng)末梢，而起健腦作用。

　　15、斷食：即在一定時間內(nèi)，一頓或一天不進食，可徹底地排除體內(nèi)毒素。

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