黑豆排骨湯

　　食譜原料

　　黑豆75克、小排骨150克、姜2片、酒1大匙、鹽1小匙。

　　制作方法

　　1.排骨洗凈，氽燙后去血水再沖凈。

　　2.黑豆用冷水泡軟約半小時，然后瀝干切兩半。

　　3.水10杯燒開，先放排骨及姜片燉20分鐘，再放入黑豆同煮。

　　4.加入調味料拌勻即可熄火盛出食用。

　　適用人群

　　懷孕中期準媽媽

　　健康提示

　　此菜能夠補充孕婦所需的鐵質、β-胡蘿卜素、維生素A、葉酸、蛋白質。

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