蚵仔米線

　　食譜原料

　　主料：秈米粉(排米粉)200克,牡蠣(鮮)250克

　　輔料：絲瓜50克

　　調(diào)料：鹽5克,味精2克,花生油15克,淀粉(玉米)5克,青蔥5克

　　制作方法

　　1.絲瓜削皮切片;

　　2.青蔥洗凈切絲;

　　3.米線(秈米粉)氽燙即撈起待用;

　　4.蚵仔(牡蠣仔)洗凈瀝干后，裹上淀粉;

　　5.炒青蔥、絲瓜，加高湯及1碗水，蓋住鍋蓋至絲瓜軟，最后加入蚵仔、米線，再加調(diào)味料即可。

　　適用人群

　　孕晚期的準媽媽

　　健康提示

　　此菜用于貧血調(diào)理和肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理。

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