蠔皇鮮鮑魚

　　食譜原料

　　材料:鮮鮑魚400克，小塘菜200克，姜粒2克，紹酒5克。

　　調(diào)料:蠔油30克，糖3克，雞湯50克。

　　制作方法

　　(1)將小塘菜洗凈，摘好，對半切開，放入油鹽滾水中煮熟，撈起排入碟中。

　　(2)將鮮鮑魚剖洗干凈，用牙刷刷去表面臟物，沖洗干凈后抹干水分。

　　(3)燒鑊，下油10克，放入姜粒爆香，加入鮮鮑魚，濺入紹酒，再放人調(diào)料，用中、慢火煨至水快干時上碟便成。

　　適用人群

　　孕晚期準媽媽

　　健康提示

　　懷孕后期，胎兒由28周的1000克增至40周的3000克，生長迅速。這時候，也是母體需要補充大量的蛋白質(zhì)的時期。因此常吃此菜可使孕婦能更好地吸收大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

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