豆瓣鯉魚

　　食譜原料

　　主料：帶骨鯉魚肉250克

　　調(diào)料：蔥10克，姜10克，蒜10克，濕淀粉15克，調(diào)味料適量

　　制作方法

　　1、將色拉油入鍋，旺火燒至油熱時(shí)下魚塊炸黃撈出;

　　2、鍋中留少許油，下蔥末，姜末、蒜末、豆瓣醬，加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味，加味精，用濕淀粉勾芡即成;

　　適用人群

　　產(chǎn)婦食譜

　　健康提示

　　鯉魚味甘、性平，可利水消腫、下氣通乳，特別適合虛弱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)以及孕婦水腫和產(chǎn)后食用。

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