玉米須豬小肚湯

　　食譜原料

　　豬肚(500克),玉米須(60克)

　　輔料：白茅根(60克),棗(干)(20克)

　　調(diào)料：鹽(5克),淀粉(豌豆)(10克)

　　制作方法

　　1.豬小肚去凈肥脂，切開(kāi)，用鹽、淀粉拌擦，用水沖洗凈，放入開(kāi)水鍋煮15分鐘，取出在冷水中沖洗。

　　2.白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗凈。

　　3.把豬小肚、白茅根、玉米須、紅棗放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味供用。

　　適用人群

　　產(chǎn)婦

　　健康提示

　　豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

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