冬蟲(chóng)夏草燉龜肉

　　食譜原料

　　主料：冬蟲(chóng)夏草30克,烏龜250克,北沙參90克

　　調(diào)料：鹽3克,味精2克

　　制作方法

　　1.把龜放入一小盆內(nèi)，加熱水(約40度左右)，使其自行排盡屎尿。

　　2.將龜宰去頭，足，剁開(kāi)龜殼，除去內(nèi)臟，用清水洗2-3次。

　　3.把冬蟲(chóng)夏草、沙參用溫水泡20分鐘，再用清水洗凈，同龜一齊放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，文火隔水燉至龜肉熟透。

　　適用人群

　　產(chǎn)后婦女

　　健康提示

　　健康提示：

　　烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

　　北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。

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