端午節(jié)一起來包肉粽子

　　端午節(jié)到了，我們?yōu)槭裁床蛔约簞邮职�粽子呢？這樣吃起來會有什么樣的感覺呢？動手試試吧！別看這葉子扎起來，好像很簡單。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子還是需要一點工夫的。材料和包法都很重要！

　　肉粽子

　　食譜原料：

　　板栗、綠豆、糯米、五花肉、粽葉。

　　制作方法：

　　1、板栗曬干剝好皮；

　　2、綠豆去皮，提前一個晚上泡好；

　　3、糯米提前一個半鐘洗干凈，泡著，等要包之前濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻，可以嘗一下，鹽味比平時吃的稍微咸一點點即可；

　　4、五花肉提前一個晚上切片或小塊，放鹽、糖、五香粉、醬油腌制好；

　　5、粽葉提前一個晚上用開水煮一下，洗干凈；

　　6、取粽葉折成斗狀，先放一層糯米，然后一層綠豆，五花肉和板栗，然后再蓋上綠豆和糯米，蓋上糯米，包扎好；

　　7、放進鍋中，加冷水浸沒粽子，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可。
 

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