夏季開胃美食讓寶貝開懷入食

　　到了夏日，很多寶寶都有厭食的習(xí)慣。媽媽們使盡渾身解數(shù)，煮出美味佳肴依然無法打動(dòng)孩子。別著急，試試一些開胃菜，不僅能讓孩子胃口大開，還能讓孩子精神氣爽。

　　想辦法讓孩子開懷入食

　　夏日氣溫高，孩子的胃口往往變差，要想開胃，建議利用一個(gè)小技巧——抓好早餐。因?yàn)榍宄繘鏊�，是孩子一天中胃口最佳的時(shí)候，不妨增加飯菜的質(zhì)與量，尤其是蛋白質(zhì)的攝入量；喝粥時(shí)適量吃點(diǎn)咸菜，可補(bǔ)充因排汗損失的鹽分，保持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。

　　午餐，可輔以含水分高的水果，如西瓜、番茄。

　　晚餐則要有可口的湯或稀粥，以補(bǔ)足一天消耗的水分，消除口渴感。

　　此外，一周內(nèi)的食譜盡量不要重復(fù)，使孩子對食物保持新鮮感；除一日三餐外，每天可適當(dāng)加1-2次點(diǎn)心。

　　夏天開胃美食推薦

　　糧食中以綠豆、紅小豆為佳。用兩豆煮湯，加適量白糖，放置冰箱內(nèi)冷卻，是極好的清涼飲料。用綠豆淀粉制成涼粉或粉皮，加上醋、大蒜等調(diào)料拌食，能消暑祛火。大蒜還有抗菌作用，可防痢疾等腸道傳染病。

　　瓜果中西瓜為首選，其含有葡萄糖、果糖、各類維生素與礦物質(zhì)，性味甘寒，能消煩止渴、解暑熱、利小便。不過因其性味寒涼，水分又多，也不宜吃得太多，以免傷了脾胃。

　　蔬菜中冬瓜、黃瓜宜常食。兩瓜均富含維生素C、鈣、磷、鐵等微量元素，性味甘涼，清熱解毒、利尿、消煩�？芍瞥啥喾N菜肴佐餐。

　　荷葉粥堪稱清暑去熱之上品。用大米煮粥，熟后用一張洗凈的鮮荷葉蓋在粥上，再煮5分鐘，去掉荷葉，調(diào)入白糖。粥呈淡綠色，氣味清香，熱吃、涼吃均宜。

　　馬齒莧是一種夏令常見野菜，營養(yǎng)豐富，性味甘酸寒，可消熱解毒、止痢消炎。夏季用其煮粥，或洗凈后用開水焯，加大蒜及調(diào)料涼拌做菜，有治療與預(yù)防腹瀉、腸炎、菌痢等功效。

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