給孩子補(bǔ)鈣　別只記得骨頭湯

　　幼教網(wǎng)整理了關(guān)于幼兒健康飲食《給孩子補(bǔ)鈣別只記得骨頭湯》，希望對(duì)幼兒學(xué)習(xí)有所幫助，僅供參考。

　　補(bǔ)鈣就喝骨頭湯？錯(cuò)！

　　其一，鈣是一種不溶于水的礦物質(zhì)，即使在烹飪的過程中加入大量的醋，達(dá)到讓鈣質(zhì)溶出的目的，骨頭湯中的鈣含量也幾乎微乎其微，且骨頭湯會(huì)酸得難以入口。綜合來說，不管采取怎樣的手段來烹飪骨頭湯，骨頭湯中的鈣含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到補(bǔ)鈣的目的，僅僅聊勝于無。

　　其二，值得一提的是，骨頭湯中的鈣含量少得可憐，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。曾經(jīng)有人檢測(cè)過，一碗骨頭湯大約含有2-3毫克鈣。按成人每日需要800毫克鈣計(jì)算，估計(jì)需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。

　　其三，“雪白的濃湯底營(yíng)養(yǎng)豐富”多是商家的宣傳手段，骨頭湯實(shí)際含鈣量并不豐富，而且在長(zhǎng)時(shí)間燉煮的過程中，骨頭中的脂肪卻完全被燉煮出來，溶入湯中，導(dǎo)致骨頭湯中的脂肪含量直線上升，大量飲用骨頭湯，不但不能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果，反而可能導(dǎo)致能量的過多攝入，把孩子喝成個(gè)“小胖子”。

　　寶寶長(zhǎng)不高、肋骨外翻、睡覺愛磨牙等等這些表現(xiàn)，通常我們會(huì)認(rèn)為這是孩子缺鈣的表現(xiàn)，俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，給孩子補(bǔ)鈣還是在飲食上下功夫更實(shí)在。到底孩子吃什么補(bǔ)鈣呢？

　　寶寶補(bǔ)鈣吃什么好

　　1.牛奶

　　牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)飲品，它更是補(bǔ)鈣的最佳食品之一，牛奶的含鈣量是非常高的，所以，家長(zhǎng)每天給寶寶喝上500ml左右的純牛奶，完全可以滿足寶寶身體發(fā)育所需要的鈣質(zhì)元素，這對(duì)寶寶來說，是既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)鈣選擇。

　　2.黑芝麻

　　我們對(duì)黑芝麻的印象，大多都停留在黑芝麻可以烏發(fā)亮發(fā)上，實(shí)際上，黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)比你想想的要多得多，黑芝麻當(dāng)中富含各種微量元素和維生素，更含有充足的鈣質(zhì)，同時(shí)，黑芝麻當(dāng)中富含促進(jìn)鈣元素吸收的鎂元素，所以，黑芝麻也是寶寶補(bǔ)鈣的最佳選擇之一。

　　需要注意的是，由于寶寶的腸胃消化吸收功能相對(duì)不完善，給寶寶吃太多含油脂比較高的黑芝麻，寶寶可能會(huì)消化不了，反而造成腸胃的負(fù)擔(dān)。那么，怎么解決呢？別擔(dān)心，家長(zhǎng)們可以變著法地讓寶寶來補(bǔ)充黑芝麻，間接補(bǔ)鈣。黑芝麻糊、芝麻醬、芝麻粉等等，都是容易消化又入口香濃的美食，給正在長(zhǎng)身體的寶寶食用，補(bǔ)鈣效果是杠杠的！

　　3.小蝦米

　　我們經(jīng)常說蝦是補(bǔ)鈣的，于是很多人通過吃蝦來補(bǔ)充鈣質(zhì)，但是，這其中，很多人都會(huì)陷入一個(gè)誤區(qū)，那就是他們會(huì)選擇吃蝦肉，要知道，蝦的豐富的鈣都是存儲(chǔ)在蝦皮當(dāng)中的，所以，蝦皮才是補(bǔ)鈣的好幫手。媽咪們?nèi)羰窍虢o寶寶補(bǔ)鈣，又不能吃太大的蝦殼，寶寶咬不動(dòng)，又不好消化，建議媽咪們可以給寶寶吃小蝦米，小蝦米的蝦皮是非常柔軟的，無論是煮粥還是煮湯，都很好消化吸收，適合給寶寶補(bǔ)鈣使用。

　　4.酸奶

　　有些家長(zhǎng)想試圖通過給寶寶喝牛奶來補(bǔ)充鈣質(zhì)，讓寶寶的身體長(zhǎng)得更加強(qiáng)壯健康，然而，有些寶寶對(duì)牛奶是排斥的，他們不喜歡牛奶的味道，這時(shí)候，媽咪們不妨用酸奶來代替。酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，富含益生菌，且口感酸甜，非常適合寶寶食用。酸奶也是奶制品的一種，同樣可以為寶寶起到補(bǔ)鈣的效果，同時(shí)，酸奶中所富含的益生菌還能夠維持寶寶的腸胃消化系統(tǒng)的健康。

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