兒童飲食知識(shí)-飲食誤區(qū)（二）(2)

　　不愛(ài)吃蔬菜就用水果替

　　孩子不愛(ài)吃蔬菜的情況生活中也不少見(jiàn)，有些家長(zhǎng)想到用水果來(lái)代替蔬菜，認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)蔬菜攝入量不足的影響。

　　但事實(shí)上，水果并不能代替蔬菜。盡管它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)成分上有許多相似之處，但相似不代表相同。

　　蔬菜的纖維素含量普遍高于水果，糖分含量卻比水果低，一些不太新鮮的水果所含的維生素的量也不及蔬菜。

　　可以說(shuō)，日常膳食中，給孩子補(bǔ)充一定量的新鮮蔬菜，可以少吃或不吃水果，但反之，只吃水果，不吃蔬菜，則是行不通的。
 

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