幼兒營養(yǎng)午餐食譜及做法-鯽魚湯

　　寶寶營養(yǎng)午餐之鯽魚湯

　　原料：1條鮮鯽魚，30g豬肉；

　　配料：生姜、香菜、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。

　　制作：

　　1. 將鯽魚刮鱗去鰓，取出內(nèi)臟并洗凈。然后在鯽魚的身體兩側(cè)切十字花刀，然后將魚放入沸水鍋中過水，然后撈出瀝干待用。

　　2. 豬肉洗凈切成肉丁待用；

　　3. 蔥、姜、香菜等配料洗凈切碎待用；

　　4. 在湯鍋中放入已經(jīng)準(zhǔn)備好鯽魚、肉丁，并加適量水，放入鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片，蓋上鍋蓋，將鍋置于火上，燒開后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜末即成。

　　寶寶營養(yǎng)午餐之咸蛋黃蒸肉餅

　　午餐特色：越細(xì)碎的肉營養(yǎng)充分細(xì)化，越利于腸胃吸收，如果是在外面買回來的肉餅，媽媽們不免會擔(dān)心肉的質(zhì)量。而由自己買肉剁碎后制成的肉餅就放心不少。咸蛋黃蒸肉餅，肉汁鮮美，用來拌飯是絕佳的，偶爾作為寶寶午餐也十分美味。不過媽媽網(wǎng)小編提醒各位麻麻，咸蛋黃不能經(jīng)常給寶寶吃，偶爾吃吃尚可。
 

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