2018年教科版六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)《米飯、淀粉和碘酒的變化》教案設(shè)計(jì)

　　幼教網(wǎng)整理了關(guān)于2018年教科版六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)《米飯、淀粉和碘酒的變化》教案設(shè)計(jì)，希望對(duì)教師教學(xué)有所幫助，僅供參考。

　　一、說(shuō)教材

　　1、本節(jié)課在教材體系中的地位

　　這節(jié)課是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)六年級(jí)下冊(cè)的“物質(zhì)的變化”一大章中的一節(jié)內(nèi)容。它是承接前兩節(jié)課有關(guān)研究化學(xué)變化而來(lái)的。同時(shí)，啟迪了后面幾節(jié)化學(xué)變化的內(nèi)容，也為今后中學(xué)生物、化學(xué)兩學(xué)科打下了一定的基礎(chǔ)。

　　2、教學(xué)重難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：觀察米飯、淀粉和碘酒反應(yīng)時(shí)出現(xiàn)的現(xiàn)象。因?yàn)榻滩牡倪@一大章都是在帶領(lǐng)學(xué)生研究化學(xué)變化，所以應(yīng)該讓學(xué)生把認(rèn)識(shí)這個(gè)反應(yīng)的顏色變化作為本課重點(diǎn)。

　　難點(diǎn)：利用碘酒與淀粉的特性反應(yīng)去鑒別含有淀粉的食物。因?yàn)樗刭|(zhì)教育要求學(xué)生不能只重視理論，而輕視能力，所以我把學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)定為本課必須攻破的難點(diǎn)。

　　3、教學(xué)目標(biāo)

　　認(rèn)知目標(biāo)：觀察米飯、淀粉和碘酒反應(yīng)時(shí)出現(xiàn)的現(xiàn)象，進(jìn)而能去鑒別食物是否含有淀粉。

　　能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心觀察、分析推理和動(dòng)手實(shí)踐及團(tuán)結(jié)合作的能力。

　　情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生探索奧妙的未知世界的興趣。

　　二、說(shuō)教學(xué)準(zhǔn)備

　　老師給每組學(xué)生準(zhǔn)備一些米飯、一些淀粉、一小瓶碘酒、一支滴管，以及學(xué)生自己帶來(lái)幾種常見(jiàn)的蔬菜和少量水果。

　　三、說(shuō)教法

　　主要采用理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生去讀、去思、去練。

　　這節(jié)課，我利用學(xué)生已有的知識(shí)水平，去探索無(wú)限的未知世界，注重培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。由于小學(xué)生注意力不能持久，對(duì)沒(méi)有興趣的事物，不會(huì)積極去感知，而且化學(xué)概念剛接觸不久，所以，我在教學(xué)時(shí)，充分借助感知材料，比如實(shí)物米飯、淀粉和碘酒，并布置學(xué)生從家里帶來(lái)常見(jiàn)的蔬菜和水果，以此調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。我讓實(shí)驗(yàn)演示法，分組實(shí)驗(yàn)法和發(fā)現(xiàn)比較法貫穿課堂，從而給學(xué)生營(yíng)造一個(gè)直接易懂、積極參與的學(xué)習(xí)氛圍。

　　這節(jié)課的主線是：先思考并體會(huì)“會(huì)變味的米飯”，再觀察演示實(shí)驗(yàn)“米飯、淀粉和碘酒”的變化，然后動(dòng)手實(shí)踐“尋找淀粉的蹤跡”，最后課外小發(fā)明：“制作神秘的信件”。

　　這是一節(jié)在實(shí)驗(yàn)室里教授的新課。我讓學(xué)生分組坐好。給每組學(xué)生都發(fā)放一小袋米飯，讓學(xué)生把從家里帶來(lái)的蔬菜和水果放在實(shí)驗(yàn)桌上。在授課前，我強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)室里的安全紀(jì)律，就是實(shí)驗(yàn)室里的一切儀器、藥品，在沒(méi)有老師允許的時(shí)候不得觸摸、聞味道，更不許品嘗，就連帶進(jìn)來(lái)的做實(shí)驗(yàn)用的食物也不能吃。

　　四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程

　　鑒于學(xué)生的知識(shí)建構(gòu)是在舊有知識(shí)的基礎(chǔ)上滋長(zhǎng)的。我在新課前讓學(xué)生回憶前兩節(jié)科學(xué)課的知識(shí)：有些物質(zhì)變化只改變了自己的形態(tài)、大小，另外有些物質(zhì)變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)。這樣安排就是引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)舊知，又為學(xué)習(xí)新課做鋪墊。

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