孕媽不可碰的10種食物(2)

　　6.油條

　　忌食關(guān)鍵詞：明礬、超量的鋁、胎兒大腦障礙

　　油條在制作時(shí)，需要加入一定量的明礬。明礬是一種含鋁的無機(jī)物，被攝入的鋁需要能經(jīng)過腎臟排出一部分，但很難排干凈，甚至還會(huì)通過胎盤侵入胎兒的大腦，使其形成大腦障礙，增加癡呆兒發(fā)生的幾率，對(duì)孕媽咪和胎兒的危害極大。

　　除此之外，油條屬于不易消化的食品，不符合孕媽咪的飲食要求。經(jīng)過高溫的油脂所含的多種營養(yǎng)素遭到氧化破壞，使油脂的營養(yǎng)價(jià)值降低，食用油條時(shí)難以起到補(bǔ)充多種營養(yǎng)素的作用，甚至還會(huì)造成厭食等。

　　7.松花蛋

　　忌食關(guān)鍵詞：鉛中毒、流產(chǎn)、胎兒發(fā)育遲緩、胎兒畸形

　　松花蛋含鉛較高，準(zhǔn)媽懷孕時(shí)最好不要吃。因?yàn)樵袐屵溲�鉛水平高，可直接影響胎兒正常發(fā)育，甚至造成先天性弱智或畸形。

　　孕婦慢性鉛中毒可以沒有臨床表現(xiàn)，卻能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形、胎兒缺少維生素、胎兒發(fā)育遲緩、智力低下、行為缺陷等多種危害。

　　8.久存土豆

　　忌食關(guān)鍵詞：生物堿、龍葵素、胎兒畸形

　　土豆中含有生物堿，存得越久的土豆生物堿含量越高。食用了這種存放時(shí)間長的土豆，容易影響胎兒的正常發(fā)育，導(dǎo)致胎寶寶畸形。

　　另外，土豆中含有龍葵素，它較集中地分布在發(fā)芽、變綠的部分。如果孕媽咪不慎吃了這些發(fā)芽或腐爛的土豆，就會(huì)吸入龍葵素。這會(huì)對(duì)有遺傳傾向并對(duì)生物堿敏感的孕媽咪產(chǎn)生非常不利的影響。如果吃土豆時(shí)口中有點(diǎn)發(fā)麻的感覺，則表明該土豆中含有較多的龍葵素，應(yīng)馬上停止食用。

　　9.罐頭

　　忌食關(guān)鍵詞：防腐劑、添加劑、胎兒畸形

　　罐頭食品根據(jù)其所裝原料的不同可分為：肉品、魚品、乳品、蔬菜和水果罐頭。罐頭食品在生產(chǎn)過程中，為了達(dá)到色佳味美和長時(shí)間保存的目的，食品中都加入了防腐劑，有的還添加了人工合成色素、香精、甜味劑等，這些物質(zhì)對(duì)孕媽媽和胎兒的傷害都是很大的。食用后容易影響胎兒智力發(fā)育，還可能產(chǎn)下畸形寶寶。

　　10.咸魚

　　忌食關(guān)鍵詞：二甲基亞硝酸鹽、水腫、影響胎兒發(fā)育、癌變

　　經(jīng)食品檢驗(yàn)測(cè)定，咸魚體內(nèi)含有大量二甲基亞硝酸鹽，進(jìn)入人體內(nèi)經(jīng)代謝可轉(zhuǎn)化成致癌性很強(qiáng)的二甲基硝胺。這種物質(zhì)作用于鼻咽部黏膜，刺激上皮細(xì)胞發(fā)生癌變，可引起鼻咽癌的發(fā)生。另外，通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，這種物質(zhì)不僅有特定的器官親和性，而且還可以通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育，甚至帶來更大的傷害。

　　而且，咸魚在制作過程中，會(huì)不同程度低丟失其本身所含的營養(yǎng)，同時(shí)還放入了大量的鹽，孕媽咪吃了可能會(huì)導(dǎo)致攝入鹽量過多，造成水腫，誘發(fā)或加重妊娠高血壓綜合征。所以，孕媽咪們最好別吃咸魚啦。

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