創(chuàng)意美食:米漢堡

　　今天為大家?guī)�來的是米漢堡，因為將傳統(tǒng)的面包換成了米飯，刷了醬汁的米飯的配上牛肉的鮮香，口感更豐富，味道那叫一個好！學(xué)會做米漢堡，媽媽再也不用擔(dān)心我吃外面的漢堡啦~快來學(xué)起來吧！、

　　米漢堡

　　準(zhǔn)備食材

　　450g牛肉末

　　40g白洋蔥（切末）

　　40g面包粉

　　560g米飯

　　適量蔥花

　　120g芝麻菜

　　10姜汁

　　10g醬油

　　10g料酒

　　1g鹽

　　少量黑胡椒粉

　　醬汁

　　10g糖，50g料酒，40g醬油。

　　具體步驟

　　1

　　碗中放牛肉、姜汁、醬油、料酒、白洋蔥、面包粉混勻，加鹽、黑胡椒粉，拌勻，腌制30分鐘。取60g肉 做成約2寸的肉餅，約9個。

　　2

　　米飯、蔥花拌勻，如圖，做大約2寸的米餅，約18個。

　　米漢堡

　　3

　　調(diào)制醬汁：糖、料酒、醬油混勻，直至糖溶解。

　　4

　　平底鍋刷油，中火煎米餅，米餅翻面，刷醬汁，煎至褐色，確保兩面顏色都煎至褐色，盛出備用。

　　5

　　鍋刷油，中大火烤肉餅，肉餅烤到變色，翻面，刷大量醬汁，烤熟后盛出備用。

　　6

　　組裝米漢堡：底部放一塊米餅，中間放肉餅，再放一層芝麻菜，最后頂部放一塊米餅，即可享用。

　　米漢堡

　　漲姿勢

　　米漢堡，顧名思義，就是將傳統(tǒng)漢堡的面包轉(zhuǎn)成為米飯，特色是口感類似飯團(tuán)，味道上除了適用于傳統(tǒng)西式漢堡餡料(生菜、漢堡肉等)，亦可以和東方新式漢堡餡料(燒肉、海苔、牛蒡等)。

　　起源于日本的摩斯?jié)h堡，是一種融合東西方元素的快餐產(chǎn)品，與洋快餐人均每餐4000卡路里相比，米堡產(chǎn)品單個熱量均在200卡路里左右，套餐熱量低于400卡路里，能吃飽又不容易發(fā)胖!

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