嬰兒配方奶粉都配了什么

　　嬰兒配方奶是指以乳�；蚱渌麆�(dòng)物乳汁，或其他動(dòng)植物提煉成份為基本組成，并適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)素，使其總合成能供給嬰兒生長(zhǎng)與發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的一種人工食品，也就是俗稱(chēng)的嬰兒奶粉。它被用來(lái)當(dāng)作母乳的替作品，或在無(wú)法母乳哺育時(shí)使用，但它決非你的第一選擇。

　　大家都知道，母乳是嬰兒最好的食物。但也有些母親由于各種原因不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，這時(shí)就要考慮選擇配方奶粉了。

　　配方奶中幾種添加成分的含義

　　配方奶粉是以母乳為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)牛奶進(jìn)行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合嬰兒消化吸收和營(yíng)養(yǎng)需要。依照美國(guó)食物藥物管理中心(FDA)規(guī)定，嬰兒配方中所有成份，必需被認(rèn)可為安全食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS)，或可作為食品添加物(foodadditives)，才能添加在嬰兒配方制造過(guò)程之中。上市前制造廠商必須提出，所添加的每一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素在品質(zhì)上及安全上的保障聲明與證明，而衛(wèi)生當(dāng)局也必需確認(rèn)良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行銷(xiāo)等相關(guān)問(wèn)題的處理。

　　·核苷酸：核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸參與所有細(xì)胞的生命過(guò)程，是人體遺傳物質(zhì)DNA和RNA的結(jié)構(gòu)單位，存在于每個(gè)細(xì)胞中。普通人群可以合成，但對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育迅速的嬰兒來(lái)說(shuō)，細(xì)胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　·必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生長(zhǎng)發(fā)育和維持健康必不可少的脂肪酸。由于人類(lèi)缺乏合成Omega3和Omega6位置雙鍵的能力，因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱(chēng)為必需脂肪酸(EFA)。

　　·DHA和AA：

　　DHA和AA(ARA)在人體可以合成。必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸分別是AA和DHA的前體，通過(guò)去飽和酶及鏈延長(zhǎng)酶的作用，可以合成。但對(duì)早產(chǎn)兒或Omega3、Omega6前體缺乏時(shí)，導(dǎo)致合成困難，會(huì)出現(xiàn)機(jī)體損害。DHA俗名腦黃金，學(xué)名二十二碳六烯酸，屬Omega3族長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸。經(jīng)研究，DHA對(duì)大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育起重要作用。

　　AA(ARA)學(xué)名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，屬Omega6族長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸，AA對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。在孕晚期及新生兒期，DHA和AA迅速集中在大腦當(dāng)中，人體視網(wǎng)膜的感光體內(nèi)也有豐富的DHA，主要通過(guò)胎盤(pán)或母乳來(lái)提供，所以，早產(chǎn)兒及缺乏母乳者，體內(nèi)DHA水平會(huì)受影響。供給適當(dāng)?shù)腄HA和AA是必需的，尤其早產(chǎn)兒及無(wú)母乳者更為重要。

　　特殊嬰兒配方奶

　　現(xiàn)在市面上的配方奶品種繁多，有些奶粉種類(lèi)是應(yīng)用于特殊情況的寶寶的，也就是特殊配方之?huà)雰号浞侥�。它主要適用于一些特殊生理狀況的嬰兒，他們需要食用經(jīng)過(guò)特別加工處理的嬰兒配方食品。此類(lèi)嬰兒配方食品，需經(jīng)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師指示后，才可食用，依其成分特性又可進(jìn)一步分為：

　　a.不含乳糖之?huà)雰号浞侥蹋哼m用于對(duì)乳糖無(wú)法耐受的嬰兒。依原料來(lái)源可分為：以牛乳為基礎(chǔ)之無(wú)乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎(chǔ)之無(wú)乳糖嬰兒配方奶。

　　b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過(guò)敏之?huà)雰骸?/p>

　　c.完全水解奶粉：適用于嚴(yán)重的腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之?huà)雰骸?/p>

　　d.元素配方奶粉：適用于最嚴(yán)重的慢性腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之?huà)雰骸?/p>

　　e.早產(chǎn)兒配方奶：主要成份(如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長(zhǎng)鏈脂肪酸油)已經(jīng)修正為適合早產(chǎn)兒使用。

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