澆滅孩子“內(nèi)火”的飲食原則

　　日常生活中，有些孩子經(jīng)常出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結(jié)、愛感冒的情況，這些孩子身體狀況并不差，食欲大多也很好。是什么讓孩子三天兩頭生病呢？答案可能是“內(nèi)火”。

　　內(nèi)火有“虛火”與“實(shí)火”之分，陽盛者屬實(shí)火，陰虛者屬虛火。

　　澆滅孩子“內(nèi)火”的日常飲食原則

　　及時(shí)補(bǔ)水：一年四季都應(yīng)重視給孩子補(bǔ)充飲水，特別是天氣炎熱、汗出過多或患有感冒、熱性疾病、小便黃赤時(shí)，及時(shí)補(bǔ)水就更為重要。補(bǔ)水以少量多次法較好，以白開水、礦泉水、菊花茶、綠豆湯為最佳，不宜給孩子喝較多的甜性飲料。若喝牛奶的孩子，火重大便干時(shí)，可給孩子喝竹葉麥冬水(大麥冬5克，竹葉6克-10克，加水適量煎10多分鐘，也可對(duì)入牛奶一起喝)。

　　飲食清淡：孩子的飲食宜清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富易消化，適當(dāng)多吃綠葉蔬菜和水果，保持大便通暢，對(duì)預(yù)防孩子上火很重要。若患有感冒和熱性疾病時(shí)更要注意，不宜過食肉類、油膩、煎炸、辛辣、香燥(特別是含丁香、花椒、肉桂等熱性香料較多的食品，如鹵肉等)之品，以免助火、生痰。研究表明，凡孩子患有瘡癰癤療之類火重疾病者，大多與過食肥甘有關(guān)。正如《內(nèi)經(jīng)》說：“肥者令人內(nèi)熱，甘者令人中滿”，“膏梁之變，足(足足可以)生大療”。俗話說：“肉生火，魚生痰，青菜豆腐保平安”正是這個(gè)意思。

　　調(diào)整品種：為了防止上火，孩予的飲食品種應(yīng)以寒性、涼性和平性的食品為主，如苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、鮮藕、豆芽、西瓜、西瓜皮、葫蘆、蘿卜、梨、山楂、青欖、羅漢果、甘蔗、百合、菠蘿、檸檬、蒲公英、魚腥草、竹筍、薺菜、茼蒿、蕃茄、白菜、菠菜、綠豆、烏梅、楊梅、醋以及鴨、鵝、鱉、龜、鯉魚、海蜇、海帶、(雞)蛋白、白木耳、香菇、豆腐、粳米、面粉(小麥)、玉米、赤小豆、蓮子、冰糖、綠茶、山藥、芝麻、花生、大杏仁等。

　　由于小兒屬“稚陰稚陽”之體，其“內(nèi)火”以“實(shí)火”居多。在嬰幼兒時(shí)期，吃母乳者，若母親吃火鍋等辛辣刺激食品過多等，致母親火重者，可引起嬰兒火重；若沒有母乳，改用牛奶喂養(yǎng)，而牛奶溫?zé)彷^重，嬰兒也容易上火，表現(xiàn)為煩躁、大便干燥、容易生瘡等；較大的孩子，若吃蔬菜過少，食物纖維攝入不足，導(dǎo)致大便干結(jié)。常給孩子吃辛辣、香燥之物，或吃羊肉等溫燥性食物，甚至給孩子飲酒，都易引起孩子上火。

　　魚、雞、龍眼、荔枝、橘子、蔥、姜、蒜、辣椒、火鍋、鹵菜(肉、雞等)、動(dòng)物脂肪、白酒等溫?zé)嵝允称穭t宜少吃或不吃。

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