給小兒吃水果時應注意的幾點

　　水果味道甜酸、汁液多、口感好，能提供大量有機酸和酶，能促進消化液分泌，有利于食物的消化，作為一種膳食補充是很好的。但是，澳優(yōu)科學哺育指導中心提示:給小兒吃水果時，應注意以下幾點：

　　1、吃水果不要影響飯量、奶量由于小兒的胃容量較小，水果吃得過多，會影響孩子吃菜、飯和奶，使得熱能和營養(yǎng)素攝入不足，影響小兒生長發(fā)育。

　　2、選擇新鮮的水果水果變質腐爛后，又可引起微生物大量繁殖，有時甚至會產生毒素，食用后會危害健康。因此，水果必須吃新鮮的，當其變軟、變酸或腐爛后一定不能吃。

　　3、水果要清洗由于水果生長過程中使用農藥，在采集、運輸、銷售過程中又極易沾染微生物，特別是致病菌和寄生蟲卵或其他有害物質。因此，水果在食用前必須清洗干凈，尤其是一些皮很薄的小水果如葡萄、草莓、楊梅、杏、李等，在水中清洗掉表面的灰塵雜物后，在清水中浸泡幾分鐘可除去30%的農藥，再用千分之1-5的洗滌劑浸泡15分鐘可除去30-60%的農藥，最后用流動水清洗干凈。也可用萬分之一的有效氯消毒液浸泡5分鐘，滅菌效果可達90%以上。過去常用的高錳酸鉀對腸道菌的殺菌效果較差，不推薦使用。家長在準備工作中也要注意手的清潔，否則易引起小兒的腸道感染甚至中毒。

　　4、水果雖然營養(yǎng)豐富，含有維生素、礦物質和纖維素，但是，水果仍然不能代替蔬菜蔬菜尤其是深色蔬菜中B族維生素及尼克酸、胡蘿卜素的含量遠高于水果，另外蔬菜中還有一些成分是水果中沒有的，如大蒜中的植物殺菌素能殺滅多種細菌，蘿卜中的淀粉酶有助于消化，這些均是水果所不及的。因此水果蔬菜各有其特點，不能互相取代。

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