飲品：瓜粒雜錦湯

　　瓜粒雜錦湯

　　主料：

　　冬瓜960克、豬肉（瘦）150克、香菇（干）120克、叉燒肉80克、雞肝20克

　　輔料：

　　雞蛋150克

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，切塊；

　　2、冬菇浸軟去蒂，與瘦肉、叉燒，雞肝都切粒；

　　3、燒滾小半鍋水；

　　4、先將冬菇、冬瓜煲至將熟；

　　5、放入瘦肉、叉燒水滾；

　　6、加入雞肝；

　　7、然后將攪勻之雞蛋倒入，攪勻成花，即可飲用。

　　特點(diǎn)：

　　此湯祛暑消熱、香甜潤燥、清熱開胃。

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