川菜：紅油雞絲

川菜：紅油雞絲

　　·配料:

　　雞腿200克、大蔥5克、大蒜5克、辣椒油10克、醬油5克、鹽3克、味精1克、花椒粉2克、辣椒(青、尖)20克各適量。

　　·操作:

　　1.雞腿放入鍋中煮熟，在原湯內(nèi)浸泡30分鐘，取出涼后切成絲；

　　2.蒜去皮，去蒂，洗凈后切成蒜末，蔥去皮，去須，切成細(xì)絲；

　　3.將鹽、味精、醬油、紅油、辣椒放入碗中，兌成汁；

　　4.將蔥絲放入盤(pán)底，上面放上雞絲，將兌好的調(diào)味汁淋在雞絲上，拌勻即可。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看