來源:來自網絡 2009-09-20 21:50:26
川菜:洋蔥烤飯
【原料】
洋蔥一個、米五杯(電飯鍋量杯)、滾水五杯(電飯鍋量杯)、B.G.一束、奶油五十公克、蒜頭三粒、鹽、胡椒粉適量、錫箔紙一張。
【制作過程】
1.洋蔥切成碎丁狀,米洗凈瀝干備用。
2.以奶油炒香洋蔥,加入米以中火炒至半透明,放入烤盤中。再倒入滾水,加鹽、胡椒粉、蒜頭、B.G.以錫箔紙將烤盤完全覆蓋。
3.將烤盤放入已預熱至攝氏一百八十度的烤箱中烤二十分鐘后,繼續(xù)置于烤箱中燜二十分鐘。
4.取出烤盤,挑除蒜頭、BG,將米飯拌松,放入烤箱中保溫,待食用時再取出。
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