來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-20 22:42:37
川菜:水果糖花籃
白糖1000克,水適量,芝麻750克,豆沙玉米、豆沙南薺、蓮蓉木瓜等象形水果。
1.白糖加水適量,上火燒開(kāi)改小火煮10-15分鐘,熬成糖稀至金黃色,加入芝麻拌勻,倒在案上,待溫后分別做成花籃的底、身、蓋、把;冷卻后,把它們組合在一起,邊組合邊擠上糖絲。
2.把所有的象形水果蒸熟刷油,放在花籃上即成。
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